食材もお客様の健康を考えた物を使用するよう心がけております。 蕎麦・主に北海道産使用、時期に応じて国内産を選んで使用しています。ソバの実の中心部の白い一番粉を主とし、挽ぐるみの二番粉、甘皮粉、ソバの実に比べると100倍近いルチンが含まれる蕎麦の若葉を粉末にしてブレンドしています。 うどん・厳選した小麦粉と昔ながらの平釜で炊いた「あらしお」を使用しています。 つゆ・枕崎産本枯節、土佐清水産宗田鰹、房州鯖節をブレンド、最高の醤油と味醂の本場、「三河みりん」をたっぷり使用して毎日手作りしております。 米・国内産使用。時期に応じて最適な産地を使っています。 油・揚げ上がりの軽い「綿実油」を使用しています。 当店を利用していただいたお客様に、心からおいしかった、 このお店に来て良かったと思っていただけるようなお店を日々心がけております。 出前専用メニュー 福田屋ホームページにて公開中。 ＜出前について＞ ・出前の注文は二人前及び1700円以上にてお願い申し上げます。 ・出前で美味しく食していただくために、 範囲を限らせていただいております。 下記配達可能地域以外のお客様につきましては、お電話いただきましても、お届け出来ませんことをご了承くださいませ。

●東所沢1～5丁目　/　東所沢和田1～3丁目　/　城　/　本郷 /　坂之下　/　日比田　/　亀ヶ谷 松郷(要確認)　/　下安松(要確認)