狭山や所沢で農家を営む農家さんと直接契約し、採れたてのお野菜をご提供。人気の『地場野菜10種のサラダ』は地場野菜だけでなく、所沢の醤油『深井醤油』を使ったオリジナルドレッシングで味付けしてます。 また、魚介類は市場直送の新鮮な魚貝を使用しています！ 卵は地元所沢の養鶏場に、毎日とりに伺っている『所沢ハッピー卵』！！ 黄身の色の濃さが表すとおり、その味は濃厚！